Donuts Maison

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Description

Ingrédients:
• 30 g de beurre
• 80 g de lait
• 250 g de farine
• 1 œuf
• 15 g de levure boulangère
• 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
• 60 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 blanc d’œuf
• 100 g de sucre glace

Préparation:

Faites fondre le beurre dans le lait et laissez tiédir. Versez-le ensuite dans un saladier
Ajoutez la vanille, le sucre, les œufs, la pincée de sel et la levure, mélangez le tout au fouet.

Ajoutez la farine petit à petit, avec le fouet jusqu’à obtention d’une pâte soupe et non collante.
Laissez-la reposer 1h30 en la couvrant de film à température ambiante.

Dégazez-la en appuyant avec le poing, et étalez la sur un plan de travail fariné sur 1 cm d’épaisseur.
Découper des cercles dans la pâte à l’aide d’un emporte pièce, puis faites un trou au milieu.

Déposez-les sur un plan bien fariné, couvrir et laissez reposer encore 30 min.
Faites chauffer de l’huile, et faites frire ces donuts environ 2 min.

Mélangez le blanc d’œuf avec le sucre glace, et glacez les donuts à l’aide d’un pinceau ou trempez-les dans la préparation.
😋😋😋😋😋😋😋
🙏🏼CHEF PRINCE 🙏🏼