A propos du Chef Prince

A propos du Chef Prince

Après son apprentissage, l’obtention d’un CAP (Certificat d’aptitude professionnel) et d’un BPH (Brevet d’études professionnelles hôtelier), le Chef Prince comptait entrer au lycée hôtelier le lauréat du Maroc, pour y préparer un brevet de technicien. Cette école lui semblait prestigieuse pour terminer ses études et il s’y présente, accompagné de sa Maman. « On a été refusé », s’exclama-t-il. Il commence alors sa classe chez le célèbre formateur en technologie culinaire, Dominique Rdsat puis chez Bernard Adrieux. Ensuite il passa une saison au restaurant « la libella » à ADDIS-ABEBA, au restaurant privilège bar succède puis à l’hôtel SARAKAWA avec le chef ATIOGBE ou il reste (03) trois années. Toujours en quête de performance, il resta une année à l’hôtel Millenium Conakry. Il continue ses études de formateur en technologie culinaire à Ferrieres en France. Après de nombreux stages professionnels dans ce domaine il obtient un poste de formateur en technologie culinaire à l’école Cades formation (CADES FORMATION) Au SENEGAL.

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NOS SERVICES

Cuisine du Chef Prince

Restauration

Restauration

Le Restaurant 3EL est une marque, un état d’esprit, une référence. Pensé pour réinventer l’expérience gastronomique, notre concept s’est doté d’un esprit nomade et embarque les visiteurs dans un voyage culinaire unique. Notre Chef, Prince, travaille des produits locaux, en y ajoutant quelques saveurs du monde pour un goût surprenant et unique.

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Recrutement

Recrutement

Dans le cas d’un recrutement, il est important de bien définir sa stratégie de recherche de candidats, ainsi que les critères de recrutement qui nous aideront à choisir, afin de ne pas se laisser dépasser par la charge de travail et d’éviter de traiter le recrutement à la dernière minute.

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Formation

Formation

Basés sur l’expertise de nos professeurs et sur l’écosystème, les parcours de formation sur-mesure visent à répondre aux enjeux de transformation des organisations et des collaborateurs. L’action learning est au cœur de notre pédagogie pour garantir un impact individuel et collectif durable.

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menus

"La seule chose plus que j'aime mieux que de parler de Nourriture, c'est manger."

Notre équipe

L'équipe qui rend cet endroit magique

Papa Sokhna

Papa Sokhna

Véritable meneur d'hommes, doté d'un gout prononcé du contact et sachant être à l'écoute d'une clientèle exigeante.

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Thony Achenza

Thony Achenza

Consultant formateur en hôtellerie-restauration et concepteur de la cale ergonomique Next Bedrooms.

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Dr. Mohamed ELHILALI

Dr. Mohamed ELHILALI

FORMATEUR- CONSULTANT Docteur en Sciences de Gestion ayant plus de 25 ans d’expérience en Entreprise, en Formation et en Conseil.

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L'exercice quotidien et la qualité des aliments sont la clé pour rester en bonne santé